冬吃蘿蔔夏吃薑。不清楚這是古訓還是怎麼回事。蘿蔔做為家常菜，一年四季都有，必須要換著樣的做。要不吃的菜也就是那麼幾種。每次去市場買菜，都不知道買什麼才好。
白蘿蔔水分比大紅蘿蔔大。一直擔心炒了可能會出水，嘗試了一次，原來還可以。難度低，麻煩程度低。
食材食譜熱量：87(大卡)
主料 白蘿蔔1個
輔料 辣椒麵少許油少許鹽少許蝦皮少許味精少許
方法/步驟
白蘿蔔洗淨去皮，切成絲，個人覺得越細越好，可惜，刀工限制，基本上是蘿蔔條了
蔥切成蔥花備用，準備辣椒麵少許，蝦皮少許備用
鍋中放油，熱鍋涼油。油熱後，下入蝦皮，蔥花，花椒麵
接著下入白蘿蔔絲
快速翻炒至蘿蔔絲稍微變軟，加入鹽調味
下入辣椒麵翻炒
辣椒麵翻炒均勻後，點味精出鍋
