一直以來都以為茶葉就是用來泡茶喝的，結果去年春天到蒙頂山去玩時吃的一道菜－－－－茶葉煎蛋，讓我對茶葉有了新的認識，茶葉也可以做菜，而且非常好吃，所以回來時也帶了一點新鮮茶葉回家做,結果好象煎的太老了,有點焦了。不過味道挺好的,有一點淡淡的茶葉香味.下面中國普洱茶網給大家分享。
食材
茶葉100g 雞蛋 2個 油適量 鹽適量
步驟/方法
準備好所有材料
茶葉切碎
將切碎的茶葉放入打散的雞蛋中，加鹽攪拌均勻
接著將攪拌好的蛋液放入鍋中煎到兩面金黃
最後切小塊就可以吃了
注意事項
我用的是新鮮茶葉，不知道一般的茶葉行不行，如果親喜歡也可以試試。