青梅精的現代製造工藝?

青梅精的傳統制造工藝 青梅精的現代製造工藝

青梅精，是一種健康保健產品，通過提煉青梅的內在精華而成。那麼，如何製作青梅精呢，青梅精的傳統制作工藝怎麼樣，青梅精的現代製造工藝又如何呢？以下是中國青梅網小編為您介紹如下：

一、青梅精如何製作？青梅精的傳統制造工藝

青梅精傳統制造工藝步驟1. 選果、洗淨：挑選新鮮健康的青梅，洗乾淨，去除梅子的蒂，自然風乾或是用乾淨的布擦乾；

青梅精傳統制造工藝步驟2.磨碎：利用專業的工具（如圖），將每一個梅子磨碎，盛放在器皿裡。

青梅精傳統制造工藝步驟3.將果汁擠出：通過紗布，擠出新鮮的青梅汁。

青梅精傳統制造工藝步驟4.文火加熱：通過砂鍋方式，文火慢慢熬製而成。

青梅精傳統制造工藝步驟5.完成：當顏色慢慢變成褐黑色，即可食用。

以上就是關於“青梅精的傳統制造工藝步驟”大體介紹，這是傳統的製作方法，也是普通家庭製作方法。而接下來要介紹的是：青梅精的現代製造工藝。由於青梅精的傳統制作方法存在弊端，無法批量或工業化生產，大規模批量生產受到限制，急需現代化的生產方式。品質管理方面無須多言， 從原材料的接收到製造管理、產品的包裝 全部是按照既定的程式操作。分析產品的品質與安全性，採用令客戶感到安心的貫徹始終的管理體制。

在青梅精的現代製造工藝方面，日本、臺灣等地的方法值得借鑑，以下就是日本的青梅精現代生產方式，以下的這套現代生產方式，從原料的收進到製造管理以及商品包裝全部為規範化的生產流程，青梅精的現代製造工藝具體介紹如下：

青梅精現代製造工藝步驟1、人工選果：在原料方面依然以來於人工勞力，通過人工選、挑、洗、乾等步驟。

青梅精現代製造工藝步驟2、分離果核

青梅精現代製造工藝步驟3、遠心分離機

青梅精現代製造工藝步驟4、非加熱濃縮

青梅精現代製造工藝步驟5、蒸煉機

（1）、青梅精

要製作70克的青梅精需要3.5公斤的詔安青梅（青梅中的最高等級）。將青梅的以檸檬酸為主要成分的各種有機酸濃縮為世界第一酸味的食品，絕不新增鹽分等其他物質，是非常理想的健康食品。

【產 品 名】青梅精【規 格】100g【使用方法】1日1茶勺約3g左右【成 分】100%青梅【促藏方法】常溫儲存【保 質 期】未開封3年，開封后1年

（2）、青梅精

為兒童食用專門研發的產品。由於純正青梅精非常酸，為了讓味道更容易被孩子們接受特意加入了蜂蜜。完美調和了健康蜂蜜的甜味和青梅萃取精華的酸味，非常美味。孩子們還可以塗在麵包上，會吃的很開心。

【產 品 名】青梅精【規 格】150g【使用方法】1日2茶勺約6g左右【成 分】100%青梅、蜂蜜【促藏方法】常溫儲存【保 質 期】未開封3年，開封后1年