阿薩姆紅茶，產印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽;由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月採摘的品質最優，但10-11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐;湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇，而阿薩姆紅茶的沖泡方法也是很講究的。
泡阿薩姆紅茶的兩種方法以：
一、馬克杯或飄逸杯沖泡
一袋漫樂選阿薩姆，按馬克杯的大小和想要的濃淡程度，放入2-3克的茶葉。
將沸騰的熱水倒入茶壺，可以蓋上壺蓋也可以聞其香氣。
等待約2-4分鐘
阿薩姆茶重，會很快沉底，喝起來很方便
二、功夫沖泡
沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具。 上圖是最近比較流行的泡紅茶的玻璃茶具。
泡茶的水溫在95—100℃;
首先將一袋阿薩姆紅茶放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2—3分鐘。
將內膽取出，或將茶湯注入公道杯使茶湯濃度均勻一致。
品飲時細品慢飲，一泡阿薩姆可以沖泡3—5次。
注意事項
泡紅茶要注意茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水溫在90—95℃。沖泡工夫紅茶一般採用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2～3分鐘，不要浸泡太久而影響茶湯味道。