槐林五月漾瓊花，鬱郁芬芳醉萬家，春水碧波飄落處，浮香一路到天涯。
每年一般到了這個季節都是槐花盛開的季節，一串串潔白的槐花綴滿枝頭，空氣中瀰漫著淡淡的清香，沁人心脾。
食材食譜熱量：798.7(大卡)
主料 槐花300克
輔料 雞蛋4枚香蔥末20克鹽適量花生油適量
方法/步驟
先把槐花摘洗乾淨，
鍋燒開水，放入槐花煮開撈出過涼，擠幹水分。
雞蛋打入盆中，加入擠乾的槐花、和切好的蔥花、鹽調好。
鍋燒熱加入適量花生油，下入調好的蛋液進行炒制，直至雞蛋熟透顏色金黃即可出鍋裝盤。
注意事項
1、槐花雖然美味，但在食用時也有一些禁忌。由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時，過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。
這個季節正是槐花飄香時，大家一定要趁時選用。 還有更多槐花製作方法會在以後的帖子裡進行介紹。