早餐對於我們來說是一日三餐當中最重要的，而且必須是要有營養的，希望這款美食朋友們會喜歡。
食材食譜熱量：2324(大卡)
主料 小麥麵粉半碗雞蛋2個胡蘿蔔半根蒜10個左右香菜適量韭菜一小捏
輔料 食用油適量食用鹽適量清水少量黃豆醬適量
方法/步驟
準備好食材，把香菜擇好洗淨，切碎，胡蘿蔔去皮切絲，大蒜剝好切成薄薄的蒜片
把胡蘿蔔絲和蒜片混合加入少量的鹽，準備2個雞蛋
再往加了鹽面的胡蘿蔔上放入2個雞蛋，再加入適量的麵粉
再加入適量的鹽，加入少量的水，用筷子均勻的攪拌至糊狀（也可以往麵糊裡放些韭菜）
在鍋裡倒入適量的油，待油熱好之後倒入打好的麵糊，再用剷刀攤成圓形，轉成慢火，底面煎至微黃時翻轉一下，直至兩面發紅，雞蛋餅就做好了
雞蛋餅上可以塗上你喜歡吃的醬，甜麵醬，辣醬，腐乳都可以，最後再撒上香菜，就可以了。
注意事項
最關鍵的就是打麵糊，如果放的麵粉不是很多用蛋清就可以打開的話就不用加水了