甜品我會做之香蕉西米露?

西米露！高端茶餐廳太貴，街上奶茶店不正宗，怎麼辦呢？那就來自己做吧！喜歡吃小西米的選用小西米，喜歡吃大西米的選用大西米，當然最好不要兩個一起煮噢。。。。。。（筆者煮過，全黏住了 QAQ）

輔料可按自己喜好添加~

食材

主料 小西米125g大西米125g牛奶（酸奶椰奶皆可）500ml

輔料 香蕉（記得切片）兩根蘋果（機的切粒）大的1個小的倆草莓（可切可不切）6到8個

方法/步驟

燒開水（大約半個高壓鍋那麼多吧），倒入西米（不管是小的還是大的都必須要燒開了再倒入噢！不然會粗大事的 QAQ）

不停的攪拌，大約10分鐘左右，直到西米的外部透明，內部有白芯，覺得無聊的話可以一邊看手機一邊攪拌。（切記分清手機和攪拌匙）

關火，蓋上蓋子燜兩下，直到白芯消失（記住只要燜兩下，燜個一小時兩小時就成系米糊了！筆者親測）

將煮好的西米用開水沖洗乾淨放一旁備用，開始切水果。切完後與西米一同倒入牛奶中~

拿湯匙攪拌攪拌，大功告成~

注意事項

大火煮開水後轉小火，省能源並且能使水保持沸騰~

不要一次煮太多西米，吃不完的。