冬天吃這些 不胖反瘦
食材食譜熱量：650(大卡)
主料 冬筍 適量 冬棗 適量 冬菇 適量 冬瓜 適量
方法/步驟
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冬筍
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冬筍味甘、性微寒，歸胃、肺經。具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，常吃能促進腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。
例如 排毒燒冬筍 冬筍炒臘肉
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冬棗
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冬棗對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈硬化很有益；還含有蘆丁，是治療高血壓的有效藥物，對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化防治有很大幫助。 例如 棗糕 鳳爪燉紅棗
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冬菇
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經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好效果。尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。 例如 冬菇肌肉粥 冬菇燉肉
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冬瓜
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冬瓜低鈉高鉀，並含維生素C，能利水消腫、降低血壓、血糖，是腎炎浮腫、高血壓、糖尿病及肥胖症患者的理想食品。
例如 冬瓜湯
利尿消腫、清熱解毒，對於冠心病、水腫腹脹等病症有良好的輔助療效。冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調，其食療效果更好。