燙麵餃餃也叫水晶蒸餃、粉面餃，是北方一道名小吃。
食材食譜熱量：327.5(大卡)
主料 白麵5兩土豆澱粉5兩
輔料 調製好的餡料5兩
方法/步驟
首先準備適量白麵和澱粉，1:1的比例.
準備開水，一定要滾燙的開水。
水開後，將滾燙的水潑到白麵盆中並迅速攪拌均勻，再參入澱粉，和好面。
按照包餃子的程序，將準備好的餡料包好餃子，放入蒸籠。
20分鐘後，美味的燙麵餃餃就出籠啦！！！
注意事項
如果用金屬的蒸籠，最好在底部放一條籠布以防止粘連
燙麵餃餃也叫水晶蒸餃、粉面餃，是北方一道名小吃。
主料 白麵5兩土豆澱粉5兩
輔料 調製好的餡料5兩
首先準備適量白麵和澱粉，1:1的比例.
準備開水，一定要滾燙的開水。
水開後，將滾燙的水潑到白麵盆中並迅速攪拌均勻，再參入澱粉，和好面。
按照包餃子的程序，將準備好的餡料包好餃子，放入蒸籠。
20分鐘後，美味的燙麵餃餃就出籠啦！！！
如果用金屬的蒸籠，最好在底部放一條籠布以防止粘連
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