生病那幾天老媽給我拿來很多小黃瓜，說不想吃飯了就拿黃瓜沾點醬，去火又下飯。剛開始還嚼兩根，後來乾脆放冰箱裡也懶得吃了，我這麼一無肉不歡得主兒，天不天兒的讓我吃那些綠色菜，總較著像似喂兔子。不過現在這綠色菜那麼貴不吃也不能放壞了啊，週末早上起來開始把這些黃瓜改了刀醃了酸辣黃瓜，這下可下飯了，和老楊每人2大碗飯就著酸辣黃瓜下肚兒了，撐的一下午光在沙發上支愣著勁兒的坐著了，瞧這點出息。
食材
新鮮的 黃瓜 若干根、炸 辣椒 2大茶匙、白 醋 40克、白糖3大茶匙、鹽適量
步驟
黃瓜洗淨後擦乾表面水分，斜著刀正反切即可。
黃瓜切好後放入2小勺鹽，攪拌均勻後放置10分鐘之後清水洗淨攥幹水分。
辣椒油、白醋、糖、鹽放進去攪拌均勻醃製20分鐘後即可食用。