冰箱暗藏細菌汙穢堪比下水道
據《環球時報》報道，根據對家庭冰箱衛生狀況的調查，目前普通家庭冰箱內部的衛生問題十分嚴重。其中，冰箱冷凍室細菌總數合格率為14.29％，大腸菌群合格率73.21％，而冷藏室細菌總數幾乎都不合格，44%的冰箱內部已經出現黴菌繁殖跡象。冰箱抽屜帶菌量超過安全標準750倍！
一般的食品中都含有一定量的微生物，引起食物腐壞的大部分細菌的適宜生長溫度為37℃左右，冰箱冷藏室的溫度較低，一般低於10℃，在此溫度下微生物生長緩慢，但是時間一長，食物還是會腐壞。同時，冰箱冷藏室的溫度，適於酵母菌與黴菌的生長，這些毒菌能使人慢性中毒並有致癌危害。
跟著我認真給自家冰箱來個大掃除吧！（每年至少兩次）
工具/原料
冰箱
拆裝工具、清潔劑、84等
方法/步驟
定期清掃壓縮機和冷凝器 壓縮機和冷凝器是冰箱的重要製冷部件，如果沾上灰塵會影響散熱，導致零件使用壽命縮短、冰箱製冷效果減弱。所以，要定期檢查它們是否髒了，髒了就要清掃。當然，使用完全平背設計的冰箱不需考慮這個問題。因為掛背式冰箱的冷凝器、壓縮機都裸露在外面，極易沾上灰塵、蜘蛛網等。而平背式冰箱的冷凝器、壓縮機都是內藏的，就不會出現以上情況。
定期清潔冰箱內部 冰箱使用時間長了，冰箱內的氣味會很難聞，甚至會滋生細菌，影響食品原味，所以，冰箱使用一端時間後，要把冰箱內的食物拿出來，替冰箱大搞一次衛生。
冰箱門封條是許多家庭主婦清潔冰箱忽視的地方，而這個地方是細菌最多的地方，堪比馬桶蓋上的細菌。輕聲告訴你，門封條是可以拔出來的，放心不會壞。清洗乾淨之後再按進去就ok了。建議用84等清潔劑進行幾道程式清洗。
冰箱保養方法
應定期對冰箱進行清潔（每年至少2次）。清潔冰箱時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然後蘸清水將洗潔精拭去。
為防止損害箱外塗復層和箱內塑料零件，請勿用洗衣粉、去汙粉、滑石粉、鹼性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冰箱。
箱內附件骯髒積垢時，應拆下用清水或洗潔精清洗。電氣零件表面應用乾布擦拭。
清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。
冰箱長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭乾淨，待箱內充分乾燥後，將箱門關好。 清潔冰箱五忌 電冰箱必須保持清潔、乾燥、經常進行除塵、去汙、排臭味，進行電冰箱清潔衛生工作時要注意以下幾點： ●勿用酸、鹼溶液擦洗冰箱 ●勿用有機溶劑擦洗箱體 ●勿用熱水擦洗冰箱 ●勿用水沖洗電冰箱的外殼和內膽 ●勿用銳器刮除汙垢 因此，清洗電冰箱時應用軟布蘸溫水或中性洗滌劑(如肥皂水)擦洗電冰箱的外殼和內膽，用軟毛刷刷除冷凝器上的積塵，也可用吸塵器來吸塵。如果箱體上的積垢過多，可用毛巾粘上牙膏或洗衣粉塗擦再用清水擦淨。清洗工作結束後，應等冰箱完全乾燥後再放入食品通電，使之啟動工作。
注意事項
能冷凍儲藏的要冷凍儲藏。對需要在電冰箱中存放較長時間可以長期冷凍的食品，如肉，魚和蝦等食品，放入冷凍室儲藏，不要放入冷藏室內以防變質。
儲藏帶有內臟的食品，如雞，鴨和魚類等，必須先把內臟除去，以免內臟腐爛變質而汙染其它食品，發生異味。
生熟食品要分開儲藏，放在專用的熟食擱架上，與有強烈氣味的食品分開，以免和熟食汙染。
食品裝袋儲存，特別是水果和蔬菜等，應先用水洗淨，晾乾，裝入清潔的保鮮袋中，再放入冷藏室內擱架上或果菜盒內進行儲藏。