【黃金粥】
黃金粥是依據“清補養生”的科學理論,以有機苦蕎米與優質小米,以科學的營養比例混配而成的,含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅、硒多種礦物質及維生素B1、維生素E等。
苦蕎米清血,而小米養胃健脾,補中益氣、滋陰養血,依據“清補養生”的理論,將兩種食材科學搭配,不僅色香味極具特色,也使得食療養生功效更加顯著。熬成的粥,粥色金黃、香味濃郁,是改善日常膳食結構、老少皆宜的首選養生食品。
做法:同煮粥待水快開時,將本品下鍋,待水再次開後,小火繼續煮25-30分鐘即可食用。【紅棗粥】
紅棗性溫,營養價值高,含有蛋白質、維生素、鐵、鈣、磷等礦物質元素以及多宗人體所需的氨基酸,滿足人的營養需求,對人體養生非常有益處。
此外,紅棗還能夠補氣養血,補益脾胃,脾胃虛弱的人常食用紅棗粥,可增加食慾,治療飲食不慎所引起胃脹等胃炎症狀。將紅棗與小米一起熬粥,由於小米同樣具有養胃的功效,因此其滋補養胃的效果更佳。由於紅棗所含糖類物質非常高,所以糖尿病患者需要忌食紅棗。做法:將小米、紅棗洗淨,並將紅棗去核,然後把小米和紅棗一起放入鍋中加入適量清水一起用大火熬煮開,再轉用小火熬至濃稠狀,拌入適量的糖即可食用。
【南瓜粥】南瓜性溫,歸入脾、胃二經。一方面南瓜具有幫助胃消化的作用,防止消化不良、食物堆積,從而減輕胃負擔、保護胃功能的功效。
另一方面南瓜還含有可以保護胃黏膜的果膠,使胃免受粗糙食物的刺激,因此,胃病患者非常適合在早上喝一碗南瓜粥。
做法:將新鮮的南瓜切皮洗淨,放入蒸鍋中蒸軟後,將其搗成泥;將大米放入鍋中加水熬煮開後,加入南瓜泥邊煮邊攪拌,至米和南瓜足夠軟爛可口即可。