看過許多版本的紅燒肉，包括知名不知名的廚藝高手的紅燒肉，都是香濃誘人，饞涎欲滴。前些日子，有人問俺紅燒肉的做法。這兩天有時間，有材料，於是兌現諾言吧，醜媳婦也要見公婆。我的紅燒肉，是用家裡的美的5076電壓鍋做的，有幾個和傳統紅燒肉不一樣的地方。第一是不放腐乳之類的東西，因為北方人不習慣那個吃法。第二，我把大家傳統的做法做了一點改良，否則油太多太膩了。那麼來看看吧。
工具/原料
美的濃香Pht5076電壓鍋
方法/步驟
步驟一、選擇帶皮五花肉500g ，洗淨，切塊。
步驟二、入涼水鍋，焯水去血沫。
步驟三、放進美的濃香電壓鍋，加鹽1小勺薑片6片冰糖50g香葉適量老抽適量桂皮適量砂糖50g各種調料燉爛。
步驟四、開火，鍋里加少量油，糖。小火把糖熬成焦色，但不能熬糊。加入五花肉快翻炒。也可以再加入少量燉肉的湯、鹽燉一會兒。放心，也是照樣入味的。
步驟五、驟最後收汁即可。裝盤。“魚牌”紅燒肉就出爐了
紅燒肉, 美的, 濃香, 壓力鍋, 電壓力鍋紅燒肉, 電壓力鍋怎麼做紅燒肉, 電壓力鍋無水紅燒肉, 電壓力鍋做紅燒肉, 電壓力鍋紅燒肉的做法, 電壓力鍋做土豆紅燒肉, 濃香電壓力鍋怎樣, 電壓力鍋美的濃香, 美的電壓力鍋5076,