美食美客今日推出小涼菜系列，美味爽口，清心無比。
食材食譜熱量：481.5(大卡)
主料 幹豆腐絲150g萵筍絲100g胡蘿蔔絲100g海帶絲100g
輔料 鹽少許蒜末適當香油少許辣椒油少許糖少許食用醋少許醬油少許
方法/步驟
萵筍、胡蘿蔔切成細絲，放入鍋中適當用水焯過
海帶泡發後洗淨切成絲放入盆裡。
萵筍絲、胡蘿蔔絲過涼水後，撈出瀝乾水分，放入海帶盆裡。
幹豆腐焯水後切細絲，也放入料盆。
放入蒜泥、鹽、白糖等食料，拌均勻後食用
注意事項
萵筍絲、胡蘿蔔用焯時時間不宜過長