好吃的豬肉香菇餃子。
食材食譜熱量：4175(大卡)
主料 豬肉400克鮮香菇100克麵粉一些雞蛋1~5個
輔料 生薑少許蔥少許胡椒粉少許生抽少許芝麻油少許澱粉少許料酒少許
豬肉餡
豬肉剁碎成肉末，加入少許澱粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、料酒、芝麻油、胡椒粉、打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜醃製二十分鐘左右。
香菇切成 丁，蔥切成段，姜切成末。
將香菇，蔥，姜，放入醃製好的材料之中，攪拌均勻。
包餃子
麵粉加上適當的開水，攪勻，揉搓成麵糰，將麵糰搓成條狀，分成若干個小團。
在小麵糰上撒上一層面粉，再按扁成小圓餅。
將拌勻的餡料放入餃子皮中央，包成餃子。包好餃子後煮著吃，蒸這吃都可以啦。
