親友相聚的時候，我經常做些披薩，深受大家歡迎。我覺得自制披薩簡單又隨意，餡料可以根據自己的喜好隨意選，無論肉、菜、魚、蝦只要不太出水就好。餅皮可薄可厚，形狀可園可方、還可以發揮創意造型。
食材食譜熱量：2405.4(大卡)
主料 高筋麵粉300g牛奶一袋低筋麵粉300g酵母粉6g糖6g黃油10g
輔料 自制pizza醬一碗培根、香腸若干馬蘇裡拉乳酪500g青椒、洋蔥若干鮮蝦、蘑菇若干
方法/步驟
做披薩麵糰：把低筋麵粉、高筋麵粉、酵母粉、糖混勻，用牛奶和成麵糰，再把黃油放在手心裡慢慢揉進麵糰，充分醒發。
醒發麵團的時間準備餡料：青椒、洋蔥必備，其他材料隨意，洗淨切片備用。
自制披薩醬也簡單：熟透的西紅柿一個，去皮切碎，洋蔥1/4個切碎，蒜末1勺、黃油10g
糖1勺、番茄沙司3勺，披薩草適量。炒鍋加入黃油蒜末洋蔥炒香，再加入所有材料翻炒至黏稠即可。
取一塊麵團擀成方形麵餅。
在方形烤盤上塗抹少許黃油。
麵餅放入烤盤，塗一層披薩醬。
鋪一層馬蘇裡拉乳酪。
然後把各種蔬菜肉類交替碼放。
烤箱預熱，200度20分鐘。
做一個圓形的，方法也是一樣的。麵餅擀好以後要用叉子扎一下，防止烤時鼓包，麵餅冷藏一下效果更好。
做一個花樣的，變換花樣更好玩。
注意事項
麵糰最好軟一點，要充分醒發，充分揉勻。