很多東西的做法就是這麼簡單，我們往往被他們看似複雜的外表迷惑，不敢深究操作而已。就像這發糕，其實做起來比饅頭還要簡單許多。和麵、發酵、蒸，就這三步而已。和麵，簡單的將材料混合，成為柔軟的麵糰。發酵，將麵糰揉好，放入準備好的模具，發酵至足夠大小。
食材食譜熱量：1323.5(大卡)
主料 南瓜250g
輔料 酵母粉3g麵粉300g葡萄乾適量蔓越莓幹適量
方法/步驟
南瓜蒸熟。（蒸鍋放水，將南瓜切塊，放入，蒸20分鐘左右，用筷子能夠輕鬆插透即可）
南瓜涼涼，用勺子將南瓜肉舀出，攪拌成泥。
將酵母粉放入，攪拌均勻。（南瓜泥一定要涼了再放哦，不然酵母菌被燙死，就發不起來了）
放入浸泡好的葡萄乾和蔓越莓幹。
放入麵粉。
揉成光滑的麵糰。
6寸蛋糕模，內壁抹油，將麵糰放入，按壓平。
放入溫暖的地方發酵至2倍以上大小。
蒸鍋燒開水，蒸30分鐘，關火，燜5分鐘即可。
取出，即可。
注意事項
南瓜泥一定要晾涼後再放入酵母粉，不然酵母菌被燙死，就沒有發酵效果了。
模具內壁抹油，可以防粘，出模的時候方便點。