成品明前獅峰龍井水份小於6.5%，水浸出物大於38%，每100克高階龍井茶中維生素C含量超過250毫克。
步驟/方法
色澤
明前獅峰龍井茶呈淡黃嫩綠色，略有天然糙米色。
贗品色澤偏黃色或暗綠，帶暗斑點。
香氣
正宗獅峰龍井茶沖泡後有清香或嫩慄香，嫩爽，湯色嫩綠明亮。
外形
明前獅峰龍井外型扁平光滑，苗鋒尖削、大小長短均勻光潔，一芽一葉、芽長於葉，淡黃嫩綠色，體表無茸毛；以緊、實、有鋒苗為上，手感滑而重。
滋味
正宗獅峰龍井茶鮮醇柔和，嫩鮮、細細啜之，馥郁若蘭，滿口生津。
贗品滋味濃略澀或青澀，有足火味。
同其它品類龍井相比而言：獅峰香氣高銳而持久，色澤嫩黃；梅塢龍井色澤翠綠，味鮮爽口；西湖龍井葉質肥嫩，但香氣不及梅塢。
注意事項
產於浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶，其中多認為以產於獅峰的品質為最佳