消痰順氣的黃皮蜜餞?

素來痰多、不時有氣不順者，或是患有“痰喘”疾者，晚上臨睡前，連皮帶核嚼食幾個黃皮鮮果，是夜可能痰氣順而安眠，用此法以處理痰疾患者，收輔助治療之效；倘不是黃皮季節，可到中藥店買黃皮核，選其大粒完整者，用瓷碟載著，放在飯上面蒸軟，然後用來嚼食，亦有消痰順氣之效。

主料

黃皮100g

輔料

糖適量

1.用糖醃製好的黃皮備用

2.取出部分，放盤子上，撒上白糖

3.放入微波爐中，高火5分鐘

4.取出即可食用。

PS：時間如果再長些，會比較韌口，隨個人喜歡。