肥而不膩的扣肉,新增任何蔬菜都是不錯的,今天新增的海帶也是很好吃的吆....
食材
帶皮 五花肉 適量
海帶 適量
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
味精 適量
老抽 適量
方法/步驟
帶皮五花肉一塊。
放到鍋裡煮開5分鐘。
撈出洗淨。
切成薄片，蔥姜切塊。
加老抽、鹽、味精。
攪拌均勻，醃10分鐘。
準備好海帶絲。
肉皮朝下鋪到碗裡。
上面放海帶絲。
上鍋蒸2個半小時,肉和海帶酥爛就關火。
吃時盤子蓋到碗上，扣過來就行了。
注意事項
五花肉一定要帶皮的做出來才好吃,肉切大片好擺到碗裡.不過我切的有點小了,不過味道還不錯.