早餐給予我們能量和營養讓我們開始一天的生活，在一天中，一個好的開始，讓一切都變得不一樣！這就是為什麼說早餐時一天中最重要的一餐的原因。你可能沒什麼時間做早餐，但是，學一些簡單快捷的早餐點子，雖然只有一個人的份量，但可以讓你不用錯過一天中最重要的一頓，從而過好每一天。
食材
主料 雞蛋等 1
雞蛋和水果
晚上煮熟一兩個雞蛋（根據你的食量），剝殼，放在一個拉環袋中，置於冰箱中。把蘋果切片，放在冰箱同一個袋子裡。早上起來，拿起裝熟雞蛋和蘋果片的袋子，就可以邊走邊吃了。雞蛋中的蛋白質能提供很多能量，蘋果中的碳水化合物和維生素也能讓你精神奕奕。
燕麥
即溶全麥麥片也是快捷早餐中很棒的一個選擇。你可以選擇打包調配好的，也可以選擇普通全麥麥片，然後自己加一些牛奶盒黃油，加熱幾分鐘知道溫熱。還可以加一些富含抗氧化物的藍莓或山莓來改善口味。燕麥中的碳水化合物能夠提升你一天中的能量水平。
冰沙果汁/思慕雪
何嘗不用一杯快捷又美味的冰沙果汁來代替早餐中的咖啡？只用放半個香蕉，一杯花生醬，一杯脫脂酸奶，一茶匙白糖，還有其他你想吃的水果，放入攪拌器中，攪拌1-2分鐘，直到均勻,匯入杯中就可以喝了。你可以用不同的水果來做，以滿足個人口味。
烘馬鈴薯
烘馬鈴薯不但是晚餐中一道好的小菜，而且也是一頓簡便的早餐。切開馬鈴薯，放少了黃油和西蘭花在切面上，用微波爐加熱幾分鐘，然後加一小撮鹽和胡椒粉來調味。這是一頓有纖維素、碳水化合物，維生素和鈣的美味早餐！
全麥威化餅
全麥威化餅是可用來替代平淡老土的吐司的一款美味的早餐。扔一塊全麥威化到你的烤麵包機中，烤到你想要的火候，然後拿出來，塗上純天然的果醬，或者花生醬。塗點土豆泥，也不失為健康之選。這個早餐讓你得到充足的碳水化合物來支撐你一天的工作。當然，你也可以做成過水麵包圈，而不是威化。
早餐棒
早餐棒，一個“能量大打包”的早餐棒，是一款很好的快捷早餐，讓你不至於把健康早餐給犧牲了。去雜貨鋪買一個包裝好了的早餐棒，要選低糖低脂高纖維的。最好還帶有花生醬，乾果，和格蘭諾拉麥片的。當然，你也可以在家裡用麥片和乾果混在一起放碗裡，再加上龍舌蘭蜂蜜 和/或者 花生醬 ，然後醬在早餐棒上或者包在裡面，然後放在冰箱裡一晚上，早上拿出來吃。
注意事項
營養專家建議：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。早餐寧簡莫缺哦！