番茄燉牛腩，味美湯濃，開胃，爽口。本篇由甘為之死所寫，如果大家喜歡，敬請關注甘為之死，以後，甘為之死會為大家分享更多的經驗。
食材食譜熱量：1816(大卡)
主料 牛腩若 幹番茄若 乾薑1 塊蔥1 根
輔料 白糖少 量食鹽若 幹番茄醬若 幹植物油適 量料酒1 瓶
方法/步驟
準備材料，將番茄頂部劃十字花刀，然後朝下放入開水中去皮。
牛腩切塊，番茄一半切碎，一半切成大塊，薑切片，蔥切沫。
鍋放入冷水，後放入牛腩，薑片，料酒，煮開後撇去浮沫，牛腩撈出備用。
鍋中放入少許油，油熱後，放入蔥末爆香，放入番茄丁繼續翻炒，2分鐘後加番茄醬繼續翻炒。
將牛腩放入鍋內翻炒，接著放入白糖炒均勻後加入鹽，再加入適量的熱水。
大火煮開後，將鍋內的牛肉連湯一起倒入高壓鍋內燉。
肉燉好後開啟，倒入大塊西紅柿，再次煮開即可。
