如何做美食？：[10]蟲草花猴頭菇花膠燉雞湯?

蟲草花猴頭菇花膠燉雞湯，一看這名字就知道這是一款超有營養的靚湯。花膠富含膠原蛋白，搭配增強免疫力的蟲草花和改善胃腸道功能的猴頭菇，，口感好，喝了都說贊。常吃身體好、面板好！

食材食譜熱量：1575.5(大卡)

主料 雞半隻蟲草花一份猴頭菇一朵花膠一條茨實適量紅棗三顆

輔料 姜三片水3碗

方法/步驟

準備好煲湯材料：花膠，猴頭菇，蟲草花，茨實，紅棗、生薑

花膠用溫水浸泡兩小時至軟；猴頭菇泡水半個小時至軟心為止，洗乾淨，擠幹水分，撕成小塊

雞砍件，切成小塊，焯水

將其他配料洗乾淨待用

將以上湯料和薑片一同放進燉盅裡，加水，隔水燉

燉3個小時左右，出鍋

注意事項

花膠浸泡後，海腥味較重，可多放幾片姜進去除腥