另類的甜酒草魚?

草魚的做法多種多樣，下面教大家做一道甜酒草魚。

食材食譜熱量：56.5(大卡)

主料 草魚1條

輔料 食用油適量白糖適量黃酒適量

方法/步驟

把買回來的草，魚去掉內臟和魚鱗，清洗乾淨，切成大小均勻的塊。

鍋內放入適量食用油，燒至七成熱時，放入魚塊炸制五分鐘，撈出。

開大火，把剛才的魚塊放入油中復炸一分半鐘，撈出備用。

容器裡面放入1:1的白糖和黃酒，充分溶化。

把魚塊放入鍋內大火微炸半分鐘，迅速撈出魚塊放入調好的糖酒汁裡15秒撈出擺盤即可。

注意事項

魚塊不用掛糊直接下鍋裡面炸就行。