有很多朋友喜歡吃牛肉乾等休閒食品，可怎麼樣的牛肉乾才是正宗的牛肉乾呢？消費者在選購時應該注意什麼問題呢？今天逛特產網今天就來為大家普及下牛肉乾的知識。
牛肉乾營養
牛肉乾是用黃牛肉醃製而成的肉乾；牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。好的牛肉乾含高蛋白、多種維生素、豐富的碳水化合物以及鈣鋅鐵等人體所需的礦物質。既可作為宴席上的上佳菜餚，又可作為休閒小吃。長期食用，可調節腸胃，增進食慾，增強體質，能及時補充人體因勞累而消耗的能量。
方法/步驟
不要選擇裸裝牛肉乾，裸裝食品沒有明示生產和保質日期，還最易在銷售過程中受到二次甚至多次汙染；
包裝上，要適合戶外活動，不但要方便攜帶，也要方便吃，最好是塊狀；
通常不要選擇溼度較大的牛肉乾，溼度越大越容易滋生細菌。要選生烤工藝的牛肉乾，比如養生堂出品的母親牌牛肉棒；
認真檢視標籤標識是否完整、詳細，要選擇高能量的牛肉乾，對於沒有標明營養成分的產品儘量不作考慮；牛肉乾一般人都可食用，但牛肉乾的膳食纖維較粗不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，老年人、兒童及消化力弱的人不宜多吃；感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
到商譽較好的大商城購買，並選擇好的品牌。