農產品質檢站是檢測農產品質量的機構,對於農產品檢測的範圍包括水份,糖量,含氮量,顏色,酸鹼度,農藥殘留等方面。要組建一個完備的農產品質檢站實驗室需要哪些儀器呢?
步驟/方法
(1)酸度計:酸度計即PH計,是測量pH值的儀器。在農產品檢測實驗室中,配置相關的檢測試劑以及測量未知溶液的酸鹼度我們都會用到酸度計。
(2)電導率儀:利用電導率儀可以測量電解質溶液的電導率值。
(3)色譜儀:分為液相色譜儀和氣相色譜儀,用於對農產品中物質含量進行定性和定量分析。
(4)自動電位滴定儀:通過測量電極電位變化,來測量離子濃度。可以用於一般以電位為檢測指標的容量分析,還可以作為青黴素檢測的專用檢測儀器。
(5)光度計:光度計分為幾種,其中可見分光光度計,紫外—可見分光光度計可以用於測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度,定量分析;熒光分光光度計用於易形成氫化物元素、易形成氣態組分元素和易還原成原子蒸汽元素的測定;原子吸收分光光度計是根據被測元素的基態原子對特徵輻射的吸收程度進行定量分析;紅外分光光度計是根據物質在紅外光區的吸收光譜特徵和朗伯比爾定律對物質進行定性定量分析;原子熒光光度計和雙道原子熒光光度計也是用於定性、定量分析。
(6)水份儀:在農產品檢測過程中,經常需要測定農產品的含水量,水分儀就是用於測定含水量的儀器。微量水份我們就用微量測定來檢測農產品中的少許水份。
(7)光譜儀:光譜儀有多種,紅外光譜儀用於物質的定性和定量分析 。
(8)色差計:在比較農產品的顏色時,單憑肉眼觀察有時不易比較,色差計就是測量顏色的儀器。
(9)旋光儀:用於測量物質的旋光度,分析物質的濃度,純度,含糖量。
(10)酶標儀:根據抗原抗體免疫反應的原理,可以進行酶聯免疫吸附測定,利用酶標儀測定吸光度,進而對物質進行定性和定量得分析。
(11)微量移液器:在移取微量溶液時,使用微量移液器可以準確量取溶液體積。
(12)氣質聯用儀:對農產品中物質進行定性和定量的分析。
(13)阿貝折射儀:測量物質的折射率
(14)白度計:用於測量麵粉.澱粉等粉劑的白度值。
(15)氨基酸自動分析儀:農產品的檢測中經常會涉及到檢測氨基酸含量,氨基酸自動分析儀為檢測氨基酸含量提供方便。
(16)黃麴黴素測定儀:黃麴黴素對於食用者危害較大,黃麴黴素測定儀可以測定黃麴黴素含量。
(17)甲醛氨測定儀:可以測定甲醛和氨的含量。
(18)降落值測定儀:測定穀物麵粉及其它含有澱粉的產品中澱粉酶活性
(19)濁度儀:測定渾濁度的一種儀器。
(20)自動檢糖計:可以測量農產品的含糖量,糖度。
(21)農藥殘留測定儀:農產品中農藥殘留檢測是比較重要的檢測項目,利用農藥殘留測定儀可以定性測定農藥殘留成份。
(22)麵筋測定儀:可以測定小麥粉中麵筋含量 。
(23)食品二氧化硫測定儀:測量二氧化硫濃度(庫侖滴定法)。
(24)纖維測定儀:測定農產品中纖維含量。
(25)脂肪測定儀:測定農產品中的脂肪含量。
注意事項
以上列出的是農產品質檢站實驗室的常規儀器配置,在實際組建過程中,用戶可以根據自身的檢測需求,選擇合適自己需要的儀器。