隨著人們生活水平的提高,人們對生活質量的要求也越來越高。在日常生活中,經常可以看到許多消費者徘徊在超市糧油區,面對轉基因食用油和非轉基因食用油不知所措。隨著非轉基因棕櫚油逐漸進入成千上萬的中國百姓家庭,消費者對非轉基因棕櫚油越來越看重。可是,同時也有一些消費者有不同的心聲,不是說棕櫚油不適合食用麼?
棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。東南亞和非洲作為棕櫚油的主要出產區，產量約佔世界棕櫚油總產量的88%，印度尼西亞、馬來西亞和奈及利亞是世界前三大生產國。目前，中國已經成為全球第一大棕櫚油進口國，棕櫚油消費量每年約為600萬噸，佔市場總量的20%。
關於棕櫚油有害的各種說法
一、棕櫚油是一類脂肪酸的混合物，熔點為40度的棕櫚油 （注：指要達40度才能熔化成液體的棕櫚油），只能用於做肥皂和化妝品；熔點為24度的，可以用來炸方便麵和做糕點；熔點為12度的可以作為食用植物油。但現在市場最容易獲得的是熔點為24度的棕櫚油。這樣的棕櫚油，飽和脂肪酸含量比豬油還高，吃了易得冠心病、高血壓等病。
二、棕櫚油是植物油中品質最差的一種，它含反式脂肪酸，長期食用不利於人體健康。棕櫚油飽和脂肪酸的含量超過50%，營養品質比豬油還差。當溫度降低時，它會與豬油一樣凝結成白色固體。長期食用棕櫚油會造成人體血清飽和脂肪酸攝入過量，導致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，從而引發心腦血管疾病。方便麵中油脂是棕櫚油，麥當勞、肯德基使用的是棕櫚油。
三、在美國FDA要求標註食物中的反式脂肪酸含量之後，世界人民都對含有反式脂肪酸的氫化植物油深惡痛絕。就連麥當勞等各大西式快餐店，也紛紛宣稱，自己已經把炸雞塊炸薯條的油換成了棕櫚油，不再使用含有氫化植物油的煎炸油。
低熔點棕櫚油技術的提出改變了消費者對普通棕櫚油的看法。
一、棕櫚油熔點的降低。
創新低熔點棕櫚油分提技術已達到世界領先水平，特別是改變了業界對不能生產碘值70棕櫚油的普遍認知，從而獲得了國家頒發的發明專利權。超低熔點棕櫚油工業化生產能力已經達到了國際領先水平。
二、是飽和脂肪酸降至30%。
★100%進口非轉基因油料：“假日”超低熔點棕櫚油來自無汙染的熱帶海島，純進口，非轉基因。（目前部分歐洲國家已禁止種植轉基因作物，世界糧農組織、世界衛生組織及經濟合作組織表示轉基因食品可能帶來環境風險和健康風險。）
★24小時新鮮壓榨：採用純物理壓榨技術，“假日”超低熔點棕櫚油不含任何化學新增劑。（24小時新鮮壓榨是指棕櫚果串採摘後24小時內要送到壓榨廠壓榨，以防止遊離脂肪酸升高。）
★脂肪酸天然均衡：棕櫚油的超低低熔點技術獲得國家專利，是市場上唯一單一油種脂肪酸均衡的食用油。（各種脂肪酸間要有良好的比例關係，一般推薦飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸為3：4：3。如果飽和脂肪酸過多，就會引起身體內膽固醇增高，血壓高、冠心病、糖尿病、肥胖症等疾病容易發生；而過多攝入多不飽和脂肪酸對身體不利，因為多不飽和脂肪酸在體內極易被氧化產生過氧化物，有潛在的致癌作用。）
★富含維生素E：“假日”特級棕果油富含維生素E，類胡蘿蔔素和亞油酸，對人體健康十分有益。（維生素E，具有良好的穩定性，具有保護面板組織，延緩衰老，預防動脈粥樣硬化，降低膽固醇的合成，神經保護，抗癌、抗腫瘤等功能）。
★美國FDA零反式脂肪：符合美國FDA反式脂肪標準，不含反式脂肪。（反式脂肪酸會提高人體膽固醇含量，特別是低密度脂蛋白膽固醇含量。大量攝入可能會引發心血管疾病、膽囊疾病、Ⅱ型糖尿病、老年痴呆症、癌症（如結腸癌、前列腺癌、乳腺癌）等，還會抑制胎兒和幼兒的生長髮育、危害男性生殖功能。而且反式脂肪不容易代謝，通常要50多天才能被代謝出體外。）
正確認識非轉基因棕櫚油 (共1篇)