前面小編給大家介紹了很多陽澄湖大閘蟹中國式的做法，但這幾年中西文化的融合使得外國人在開始研究起來我們中國人的食材。下面給大家介紹的這款就是西點形式的陽澄湖大閘蟹做法，叫馬里蘭蟹餅。
食材食譜熱量：1086.5(大卡)
主料 陽澄湖大閘蟹2只雞蛋1個
輔料 芥末少量老灣調味料適量檸檬汁適量雞汁適量麵包屑適量香菜適量黃油少量橄欖油少量蛋黃醬少量喼汁少量鹽四分之一勺
方法/步驟
瀝乾蟹肉，如果有必要，把蟹放在中等攪拌碗備用。
在一個小碗裡，攪拌雞蛋，蛋黃醬，芥末，老灣調味料，檸檬汁，喼汁，和四分之一茶匙鹽。刮混合物在大閘蟹，輕輕混勻，直至很好地結合起來。輕輕向上突破的腫塊，用手指，但不要過度攪拌。
撒上面包屑和香菜在混合物中，並徹底但輕輕混勻他們; 儘量不要把混合成糊狀物——它應該仍然是有所鬆動。蓋上保鮮膜，冷藏1至3小時。