魷魚富含蛋白質，味道也很可口。大街上的小吃燒烤魷魚吸引了大量的人的胃口大增。在家裡想做一道可口的魷魚嗎？我們來學習一下吧！
食材食譜熱量：375(大卡)
主料 魷魚 適量
方法/步驟
準備好食材還有輔料
魷魚處理乾淨，將魷魚須切段，魷魚身撕去膜，反過來，裡面朝上刀身傾斜45度，切出3-4mm間隔的條，記得不要切斷
將魷魚轉方向，繼續切條，和原來切好的條呈90度角
將魷魚切成大小合適的塊，青椒和洋蔥切絲，姜蒜切片，朝天椒切圈兒備用
水燒開後，將魷魚汆燙，打卷即刻撈出
放入冷水拔涼備用
熱油鍋將姜蒜和朝天椒爆香
放入適量的郫縣豆瓣炒香
放入魷魚翻炒，加少許料酒
放入洋蔥和青椒翻炒均勻關火，加入適量鹽、糖、雞精調味後盛出即可