生吃挪威三文魚的製作方法： 1.原始的製作方法：把挪威三文魚洗乾淨，切成薄片，放在成有冰塊的盤子上，魚片與冰塊最好用保鮮膜隔開。在吃的時候，每人一個小碟子，在小碟子中到上老抽的醬油和上好的芥麼(綠色固體的)，也可以根據自己的口味配調料。口感非常鮮美。 2.響鈴挪威三文魚的製作方法： 原料：挪威三文魚、薯片、廣東泡菜、白蜇頭絲少許。 製作方法：薯片墊底，中間夾廣東泡菜、白蜇頭絲，上面擺放新鮮的挪威三文魚片。 吃法：將薯片、挪威三文魚等一同入口而食。用廣東泡菜來拌挪威三文魚可以提高挪威三文魚的鮮美口味，薯片和蜇頭的酥脆與挪威三文魚的軟綿搭配在一起，口感更好。 3.釀皮挪威三文魚的製作方法： 原料：挪威三文魚、釀皮(涼粉皮) 調料：芝麻醬、檸檬汁、鮮味汁、味精、鹽、香醋、香油。 製作方法：將挪威三文魚切成薄片，涼粉皮切成絲;再用挪威三文魚片將涼粉皮絲捲成卷即成。 吃法：挪威三文魚卷蘸醬而食。