本經驗介紹一鍋鮮的做法，具體操作步驟如下所述：
食材
材料： 五花肉 400克、鮮 魷魚 1條、 玉米 1根。
調料：老乾媽辣醬、鹽、老抽、料酒、 冰糖 、 姜 、蔥、 花椒 、 八角 、桂皮適量。
方法/步驟
將五花肉切成塊，在沸水裡將五花肉去除血沫，沖洗乾淨撈出待用。
將魷魚打麥穗花刀，在沸水裡加姜和蔥片，燙10秒鐘撈出待用。
將玉米斬塊。
鍋中倒入少量油和清水，加入冰糖小火熬製粘稠狀，倒入五花肉煸炒直至肉出油，濾出油，調入鹽、花椒、八角、桂皮、老抽。
鍋中加入水和玉米，水量沒過五花肉和玉米，大火燒開，轉小火燉40分鐘。
另起一鍋，油熱後小火煸香老乾媽辣醬，倒入魷魚，調入少量鹽、老抽、料酒快速翻炒盛出裝盤。
最後將魷魚和五花肉倒在一起再燜3分鐘，大火收汁裝盤即可。
注意事項
1.熬冰糖要小火。
2.煸炒魷魚的時間不能太長，不然肉質會比較老。