青豆的營養豐富，好處太多， 綠綠的青豆芽一看就有食慾。把它用蒜清炒一下很清淡，很香的哦O(∩_∩)O~
食材食譜熱量：420(大卡)
主料 青豆適量
輔料 油適量蒜適量乾紅尖椒適量十三香適量鹽適量雞精適量蔥適量
方法/步驟
取一些青豆，倒入適量的水攪勻，過一段時間青豆脹大，如果發現幹就再淋上點水，這樣大約兩天左右青豆就長出芽了。
把發好的青豆芽清洗乾淨，準備適量的蒜和乾紅尖椒，準備清炒青豆芽了！
鍋刷乾淨，擦乾淨餘下的水滴，倒入適量的油，點火燒熱，倒入洗好的青豆芽翻炒。
青豆芽要炒一會，等他們基本變成了更深的綠色，把蒜切成片放進去，加入適量的十三香，少許的鹽，翻炒均勻，添入適量的水燉一會。（如果希望青豆保持綠色，可以稍加點小蘇打。）
等湯汁收一下，往菜里加入適量的鹽（因為前面加的鹽量少，為了菜能入味。），再放入適量的乾紅尖椒（也可以切成紅椒段放進去。），再切入適量的蔥段，翻炒均勻。
最後調入適量的雞精就可以把菜盛進洗乾淨的盤子裡了，是不是很簡單呀？
