首先就是十月，在我嘗試將近10種可麗餅的配方的時候，連續一個多星期每天都吃可麗餅，原味的，可可味的，鹹的，甜的。。。但是吃了那麼久都沒有抱怨，還在幫我想配方的建議，真的是覺得很感動。雖然只有3種原料，但是不同的配比做出的效果完全不同，如果奶太多，餅太薄太軟根本沒法翻面，如果麵粉多了，餅太厚蛋味不夠表面花紋也不好看。網上很多很多不負責任的食譜，配比亂寫一氣或者都寫“適量”，這是一份經過檢驗和無數次失敗換來的食譜，也希望每個做它的人可以好好珍惜哦。
食材食譜熱量：379.2(大卡)
主料 雞蛋2個麵粉80g
輔料 牛奶160ml
方法/步驟
將牛奶倒入麵粉中，再加入雞蛋，全部攪勻至麵糊沒有結塊（做出完美麵糊請看Tips）。
中火燒熱可麗餅鍋/平底鍋中噴一點點油防粘，然後將一勺麵糊倒入鍋中，迅速晃動鍋（或者使用攤餅工具）使麵糊均勻攤成薄餅
當整個可麗餅都已經凝固時，最外面一圈微微翹起，就代表可以翻面了，一般2分鐘左右 （鍋與灶臺火大小不同會影響翻面時間，以鍋邊餅皮翹起為準）。這時的可麗餅應該是非常容易就掀起並翻面的（如中間的圖），翻面之後應該會有一定的花紋。
我這裡加了香蕉，外面加的榛子醬和堅果碎，Tips會給你們各種可麗餅餡料的參考！甜口鹹口都有哦。
盡情享用吧！
注意事項
三種原料就是最簡單也最基礎的可麗餅配方了，有的配方加奶油或者煉奶，味道估計會更香濃，但是從健康飲食的角度我並不太推薦拿來做早餐，用作餐後甜點倒不錯