中國古代醫學鉅著《本草綱目》記載：葡萄釀酒，暖腰身，駐顏色，治補血，耐寒。下面我們就來親自動手製作葡萄酒。
食材
主料 葡萄 10kg 糖 3kg
方法/步驟
可以延緩衰老：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，是一種細胞核外含不成對電子的活性基因。這種不成對的電子很易引起化學反應，損害DNA（脫氧核糖核酸）、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織、器官的功能受損，促進機體老化。
可以預防心腦血管病：紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。紅葡萄酒中的多酚物質，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。
還有美容養顏作用：紅葡萄酒作為美容養顏的佳品，倍受人們喜愛。它通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養面板組織，使女士們的面板更嬌嫩，更具生命活力，更顯現出光彩照人的風采。對男士而言，紅葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放鬆身心，幫助啟用免疫神經網路，起到減緩生殖系統衰老的作用。
還可以預防癌症：葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌效能在數百種人類常食的植物中最好。可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌症的佳品。
吃葡萄能達到喝葡萄酒的保健效果嗎？答案是不能，因為紅葡萄裡抗衰老的自由基主要存在於葡萄皮裡，所以喝帶皮發酵的紅葡萄酒和吃葡萄的效果是不一樣的。