不管是辣醬,還是炸醬,牛肉醬,都可以自治,吃著安心!
豆豉辣醬做法
食材食譜熱量：198.7(大卡)
主料 豆豉100克辣椒粉60克油適量鹽適量
輔料 生抽1勺白砂糖2勺蒜子30克花椒15克
方法/步驟
1.豆豉稍清洗一下,瀝乾水後,放入搗盅裡.
2.然後加入蒜子一起用搗錘搗成碎泥狀,不能太過爛
3.小火,冷油,下花椒慢炸.
4.花椒出味後,用篩把它撈出來用
5.把搗爛的豆豉醬放入鍋內,慢慢熬製.
6.然後 再加入辣椒粉,可選用稍大的辣椒粉,太細一炸容易糊.
7.放入極少量的鹽,白砂糖,再放點生抽.
8,小火熬5分鐘,然後關火攤涼即可.
