奉水梨,這種梨特別適合燉著吃,味道也不錯。沒有用蜂蜜,怕蜂蜜高溫久了營養損失。為了上色選用了紅糖。如果身體不是很好的人可以經常吃吃這個和雅島茶。
備好原料,特意買了奉水梨,這種梨適合燉煮。梨去皮,對切兩半,也可以不去皮的,去皮後容易上色,視覺效果好。
鍋中加半鍋水,放入梨和薑糖汁,大火煮開後小火煲半小時。
燉好的梨取出切片,擺放到湯碗中,表面擠上香丘比甜味沙拉醬,再把燉好的梨湯澆在邊上一點。
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