【青豆玉米蝦仁】製作方法?

用料： 蝦仁 250g 玉米 125g 豌豆 125g

料酒 蔥 姜 胡椒粉

做法

1. 蝦仁挑蝦線，洗淨瀝乾，加料酒，少許澱粉，少許胡椒粉。抓勻醃20分鐘。

2. 鍋內放水，玉米仁豌豆一起下鍋煮熟即可。

3. 蔥姜切末備用。

4. 鍋內放油，放蔥薑末爆香，倒入蝦仁翻炒至熟。

5. 倒入玉米仁和豌豆，少許料酒，糖，雞精，鹽，加少許水拌勻。

6. 水澱粉勾芡收汁拌勻出鍋。