果醋它的主要成分是醋酸，只是在濃度上做了調整，就像將食醋加水一樣，濃度淡一些，和用糧食釀成的食用醋相比，其中的氨基酸、有機酸含量較大，在口感上帶有荔枝/蘋果的淡淡清香，能夠作為一種醋酸飲料飲用，平時還可以把它作為飲料的“原材料”，根據個人口感在其中加入冰塊、冰糖等調和。荔枝醋也被列為惠州的特產
方法/步驟
1、營養價值 果醋，果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐劑，富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質，其中VC含量更是蘋果10倍之多。
2、解酒防醉 飯局飲酒前飲用果醋，可以使飲酒者體內乙醇的升高得到有效的抑制，促進酒精迅速排出，從而起到保肝、養胃的作用。酒前喝一杯蘋果醋可以抑制酒精的吸收，酒後喝一杯則可以解酒防醉，讓頭腦迅速清醒起來。
3、促進兒童的消化不良，補充必須的營養 果醋酸甜可口，為兒童最喜歡的口感，由於蘋果醋內還含有蛋白質、氨基酸等人體所需要的其他酸性成份，以磷、鐵、鋅等10多種礦物質，其中VC含量更是蘋果10倍之多。它可提供兒童身體每天所需大量維生素，緩解消化不良、促進新陳代謝，促進兒童的正常發育。現在兒童挑食、偏食、多食，都會導致兒童營養消化不良或肥胖，家長怕孩子吃的太少影響營養的攝入，又怕孩子吃的過多導致肥胖。
4、消除疲勞作用。 果醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內糖代謝，使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。上班族下午3點喝蘋果醋則達到能夠消除疲勞的效果；夜晚油脂分泌最旺盛，臨睡前喝蘋果醋美容，還可以減肥，但是喝完一定要刷牙。
5、提高身體的免疫力 果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營養物質，可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體的免疫力，減少肝病的發病率，並對傷風感冒有一定的預防作用，緩解咽喉疼痛不適。
6、排毒養顏，美容保健 果醋含有果膠，維他命，礦物質及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統，清洗消化道，有助排除關節、血管及內臟器官的毒素，調節內分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能，對關節炎和痛風症也有一定的療效。
7、護膚作用 果醋裡的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩膚，可令面板更加光滑細膩，髮質柔順。適用於：日晒後的面板、面板粗糙、油性發黃、色素沉澱等肌膚。
8、抗衰老作用 果醋中含有的抗氧化物質可以抑制人體中過氧化物的形成，緩解細胞的衰老，有很好的抗衰老作用。
注意事項
吃飯前喝有助於開胃消化
睡覺前喝有助於睡眠安穩