餅乾在烘焙中算比較簡單快捷的一種，家有貪吃小寶貝，作為愛好烘焙的家長自然會為寶貝們做出很多漂亮的小餅乾來。
有的朋友們說，自己做多麻煩，上超市買一包很方便的。愛好烘焙的朋友們自然是吃不下外面買的，而且也不放心吃，曾經有個蛋糕店的工作人員對我說，家裡做的就是原材料再差也比蛋糕店的乾淨。朋友們可以看看外面賣的餅乾、麵包等原料說明，新增劑好多種類，自己不能做也就罷了，自己能做後真心不敢吃外面買的。
今天推薦的這款小餅乾，做法簡單，時間很短，口感酥脆香甜，外型美觀，是寶寶們的最愛。
食材食譜熱量：516.2(大卡)
主料 低筋粉100克
輔料 白砂糖40克巧克力10克鹽1克雞蛋液20克黃油40克泡打粉2克
方法/步驟
黃油、白砂糖、鹽混合
用打蛋器打到疏鬆狀
分次加入蛋液，再用打蛋器打到充分混合
篩入低筋粉、泡打粉
用刮刀混合
用手揉成麵糰後，用兩層保鮮膜包住麵糰，擀成2毫米厚的薄片
用餅乾磨具刻出形狀
一個心型餅乾刻好了
將巧克力軟化
用巧克力塗上餅乾凹進去部分，這樣就做好了寶寶們喜歡的一些圖案了
用跳跳虎的模具刻出形狀
刻出跳跳虎的五官
放到錫紙上，放入烤箱烤8分鐘左右出爐
非常酥脆的餅乾
注意事項
一：泡打粉一定不要多了；
二：烤的時間根據各家的烤箱功率來定，注意觀察。
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