山楂的功效：
1.降血脂防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
2.開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂。
3.山楂有活血化淤的功效，有助於解除區域性淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
4.可治療腹瀉山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5.促進子宮的復原山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮復原。
6.抗衰老山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
今天我們一起動手操作一下吧！！
自制山楂醬，期待哦！！！
食材食譜熱量：1063.6(大卡)
主料 山楂360g
輔料 油適量鹽適量水兩碗冰糖180g檸檬1個
方法/步驟
先把鮮山楂去把洗淨
將山楂從中間切一下，用手一轉，便可以輕鬆去核
不鏽鋼鍋中倒入兩小碗水
放入山楂、冰糖大火煮開轉小火煮至濃稠
檸檬切開，擠出汁倒進鍋裡
中小火慢慢熬煮
用勺子挖一點放在水中不會散開就是熬煮好了
趁熱把醬放進乾淨無水無油的瓶子裡
注意事項
水一定要適量