好久都沒有自己做涼拌菜啦,天氣越來越熱,已經對油膩食物沒有食慾。今天就自己動手來做一個家常的涼拌黃瓜吧。
食材食譜熱量：99(大卡)
主料 黃瓜1根
輔料 小蔥1把大蒜2~3瓣油辣子2~3勺鹽2勺醬油2勺醋3勺白糖1勺花椒油1勺
方法/步驟
先把黃瓜洗乾淨，然後去皮。不去皮的夥伴們一定要多洗幾次哦，除非是自己家裡種的“放心”黃瓜。
用菜刀將黃瓜拍爛，程度根據個人喜好來。這樣更容易入味。然後把拍爛的黃瓜切成塊狀。
小蔥洗乾淨切細。放在一會兒準備拌黃瓜用的碗底。
大蒜拍爛去掉外衣，然後切細，能夠打成蒜蓉更好啦。放在碗裡。
把黃瓜放進碗裡，上面撒上2勺子鹽。
油辣子兩勺，喜歡吃辣的夥伴們隨自己口味加哦。再放點辣椒油在裡面。
放兩勺醬油，3勺醋，再加1勺白糖。
用筷子拌勻，放上幾分鐘入味就可以開吃啦。配上一碗綠豆粥，美美噠~
