都說好吃不如餃子。小時候都是過年才能吃上香噴噴的餃子，皮薄餡大，肉香面滑，口齒留香。現如今雖然是美味應有盡有，但時不時地還得吃上一頓解饞。
食材食譜熱量：4132(大卡)
主料 麵粉 500克 大蔥 2根 菜椒 1個 五花肉 400克
方法/步驟
做餃子餡。大蔥切碎備用
菜椒切成小丁備用，儘量碎小一點
五花肉剁碎，和蔥碎，菜椒同放一個大碗裡，放入食用油，五香粉，食鹽，生抽後，朝同一個方面攪拌，調成餃子餡。
和麵。將麵粉用水和成麵糰，醒面10分鐘左右。
將麵糰揉成條，再切成肉丸大小，搓圓，用擀麵杖擀成麵皮
麵皮放適量餡後將邊緣捏住，做成小耳朵或自己喜歡的形狀。
快包完餃子的同時煮一鍋水，水沸騰時快速倒入餃子，並用湯勺從水底攪動避免粘鍋。
等水再次沸騰後餃子全部浮在水面時就熟了用漏勺盛出。咬一口菜椒的鮮，肉的香味紛紛襲來！開動吧！
注意事項
包餃子時注意邊緣不要粘到餡，否則煮時餃子會裂開
煮餃子時不放心可以嘗一下看熟不熟啊，注意別燙嘴，也不用煮過久就不好吃了。喜歡的請贊