營養素缺乏的訊號?

病從口入，吃出健康。

方法/步驟

體重減輕是最重要的營養缺乏訊號。可能缺乏：能量，蛋白質等。

頭髮脫落，乾燥，易斷。可能缺乏：蛋白質，必需脂肪酸，鋅元素。

眼睛夜晚視力降低。可能缺乏：維生素A，維生素B2，維生素B6。

舌炎，舌裂，舌水腫。可能缺乏：B族維生素。

牙齦出血。可能缺乏：維生素C .

味覺減退。可能缺乏：鋅。

嘴角乾裂。可能缺乏：維生素B2和煙酸。

指甲變薄，呈舟狀。可能缺乏：鐵。

面板乾燥，粗糙，可能缺乏：維生素A。面板瘀斑，可能缺乏：維生素C。陰囊及外陰溼疹，可能缺乏：鋅和維生素B2。

四肢感覺異常，運動無力。可能缺乏：B族維生素。