天生麗質，與美同行
工具/原料
日常生活
方法/步驟
米飯放涼了再吃
飯桌上，上了米飯先彆著急吃，不妨先跟朋友聊聊天，吃點蔬菜，等米飯涼了之後再吃。放涼了之後的米飯，會產生一種叫“抗性澱粉”的神奇成分，雖然也是澱粉，但是它被我們身體的吸收率是很低的，而且還很抗餓。煮熟再放涼的米飯和土豆裡面有很多，想吃飯又想減肥，就靠抗性澱粉出力吧！
喝湯利於減肥
飯桌上點了大魚大肉，記得還要點份湯，比如胡蘿蔔玉米骨頭湯、南瓜番茄湯、冬瓜湯、山楂蘿蔔湯。飯前喝湯對保持身材的好處相信大家都耳熟能詳了，但是能不能做到呢？既然知道這件事兒，那就每次飯前默唸三遍：飯前喝湯。
吃醋其實不是壞事
由大米或高粱發酵而來醋，含有很多氨基酸和礦物質，可以形成酸性環境幫助VC維持活性——VC是烹調過程最容易損失的維生素之一。醋，更可以幫我們維持體重，因為它有降低主食生糖指數，維持穩定的血糖水平的作用。在飯桌上，不妨多吃點醋哦！愛吃醋的姑娘們，你們真的是太有先見之明啦！
先過清水再入口
我們的飯菜，相對來說油會放的多一點，就像我們平時在家自己做飯，如果油放少了，吃起來會有“不香”的感覺。在外面飯店吃飯，每道菜的油更是不少，從菜湯就能看出來。而我們都知道油吃多了，對身體絕無好處，會大大引起身體的肥胖率。
如果在外就餐，在吃菜前，向服務員要一杯（碗）清水，每口要進嘴的菜，先在清水裡沾一下再吃，如果可以接受，那就讓菜在清水裡多待一會兒吧！不用擔心菜過了水，就會沒有味道或是不好吃了，這點你完全可以放心。我們講究菜要入味，其實另一方面說明我們的飯菜味道很重，僅是把菜過一遍清水，不會有你想的那麼無味和難吃。這一步只是會過濾掉一些油和鹽，味道還是在的。
綠色蔬菜先吃
綠色蔬菜卡路里低，纖維豐富，十分飽肚，再加上不同的維他命及微量元素，綠色蔬菜是減肥餐單的基礎！吃飯時先吃蔬菜類，讓肚子有5~6分飽，再繼續吃少量肉類，達到7分左右的飽腹度，這一頓就可以完美結束了！這樣的進食順序可以防止你一開始對肉類的大量需求，而導致過多攝入。
多蛋白質
我們身體每一個細胞都須要蛋白質去建構，由其是大家的肌肉！高蛋白質餐單有很多好處，它能加快運動後的肌肉復元、減少肌肉流失以及促進肌肉生長！因為消化蛋白質的時間比碳水化合物要長，因此高蛋白質餐是較為耐肚餓的！
那要攝取多少份量的蛋白質呢？總體建議，體力活動極少時，建議蛋白質攝入量每千克體重0.8g～1.2g；運動人群、體力勞動者，建議蛋白質攝入量每千克體重1.2g～1.8g，運動量越大或勞動強度越大，需要的蛋白質越多。適量增加蛋白質攝入能幫助減脂者維持肌肉，幫助增肌者增長肌肉。如果飲食中素食比例越大，需要的蛋白質就會越多。不過，避免過量攝入蛋白質帶來的風險，低於每千克體重2g的攝入量是比較安全的。
不能戒掉碳水化合物
飯、面、水果、豆、薯仔等碳水化合物豐富的食物是很重要的，因為碳水化合物是身體能量最主要的來源，我們的腦袋、中央神經系統、心臟都主要依賴碳水化合物作為能源。因此，每餐都應該最少有三份一的份量是來自碳水化合物。
飯後來杯綠茶
吃飯完，可以來杯綠茶。綠茶可以解油膩防止脂肪在體內推擠，促進胃液分泌，加速食物消化，提高新陳代謝。如果條件允許，還可以出去走一走，或站立半個小時。
小食多餐
我們每次進食，新陳代謝便會提升，這意味著身體消耗的能量會上升。如果我們將叄餐的份量分成六餐，我們可以在不用增加卡路里攝取量的情況下提升整天的新陳代謝率，實在很划算呢！
早餐不能不吃
如果每天只能吃一餐的話，我會選擇早餐！一日之計在於晨，對身體亦是，睡了一晚後，身體的養份用得七七八八，所以我們需要吃一頓豐富的早餐，以提供足夠的燃料讓身體提高新陳代謝，燃燒脂肪！而且，一頓豐富早餐可以減低往後進食的慾望，變相可幫助我們減少食零食，所以早餐不能不吃
早餐大、午餐中、晚餐小
與我們傳統膳食比例剛剛相反，早午晚餐的比例應該是大中小，因為我們晚間消耗的能量通常是較少，所以我們所需的食物也不用多。再者，飽著肚子睡覺，肚腩很易變大的！不過，晚飯對中國人來說確實是很重要，既然這樣，那就改成一星期一兩次豐盛晚餐吧，小吃多姿味！
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