天氣剛回暖的時候,大家都有一種想要外出踏青的衝動,但是怎樣能在陽光明媚的天氣吃好,玩好,喝好,每個人都有自己的心得,這是本人的一點個人經驗,供大家交流,有不足之處請多提意見.
工具/原料
菜刀
砧板
收納袋
銻鍋
調味料
筷子
碗
撲克牌
方法/步驟
準備物料:戶外野炊由於條件限制,到地方了再去開瓜切菜,通常會顯得比較急,倉促,所以個人建議像肉食,蔬菜,麵食,調料等主要物品最好在出發之前一應俱全,該洗的洗好,該切的切好,分門別類地裝好之後再出發.
選擇地點:對於戶外野炊針對不同偏好的個人,可能存在不一樣的地點選擇,有的喜歡樹林,有的喜歡草原,有的喜歡海邊.本人建議最好選擇有大量存水或能夠取到飲用水的地方,一是方便籌備飯菜時所需用水.二是,以防萬一出現戶外起火的情況可以迅速採取撲救行動或自保.
準備生火:生火的地方最好是通風條件較好的地方,特別針對使用柴火煮食的情況.如果是自帶煤氣灶的話,倒可以找相對隱蔽的地方,因為煤氣火的話相對來說火勢較小,加熱效率有限.
主食製作:將準備好的白米用清水淘洗完畢之後,放入水中,蓋上鍋蓋,等沸騰十五分鐘左右,將鍋端開,保持鍋蓋蓋著冷卻直到開餐.如果是煮粥的話就不在乎米和水的配比了.如果是煮乾飯,個人經驗:米的表面到水錶面一個手掌厚.
菜餚製作:由於本人是重慶人,所以都為了簡單起見,在外面都是煮火鍋吃,煮重慶火鍋,如果有條件的可以分一下白味和紅味,但如果沒得的話就一包火鍋底料甩下切,等到燒開了鬥可以把那個魚呀,肉呀,菜呀拽到裡頭,一開了鬥可以吃了.
等待時間:如果像在等煮飯或者大鍋大鍋的菜的時候,為了打發時間可以留一到兩個人在旁邊看守,其他人嗑嗑瓜子,砸金花,鬥地主.
注意事項
煮飯的時候一定要有人看到起,莫遭鳥兒,蛇偷到吃了.