我家小孩愛吃鴨腿，所以我就去市場買專門的鴨腿回來做給他吃，吃飯時他一口氣吃掉了五塊，連辣也不怕。
食材食譜熱量：39(大卡)
主料 半邊鴨腿2塊
輔料 幹辣椒3個生薑一些螺絲椒1個大蒜子一些八角1個
方法/步驟
首先我們要去市場買來材料：兩塊半邊鴨腿、生薑、大蒜子、螺絲椒與八角。
鴨腿解凍後剁塊，其他材料切碎備用
先要把鴨腿放到水裡過下水去掉它的味道。水開後撈起來裝盤備用。
鍋裡放油，油熱後放入生薑、大蒜子、幹辣椒爆炒倒入鴨腿翻炒。
翻炒一夥後加冷水兩碗，水開後加入黃酒煮一夥後把八角掰開放入鍋裡一起煮，再加糖、醋、醬油調味品。
湯快乾時加入螺絲椒，加點鹽炒熟後裝盤起鍋。
