珊珊好菜－麻辣火鍋
方法/步驟
最近天氣好冷，珊珊懶得煮飯了，去百佳買了包麻辣火鍋料，做火鍋最重要的就是鍋底了，外面買的鍋底雖然是香，但是不夠味道的，所以珊珊就調了一下味，加了兩個蒜頭和幾個小辣椒，當然，還要加些薑片闢腥，因為地道的麻辣火鍋廣東人都不太能吃，所以珊珊沒有加太多的鹽和辣椒，反而加了一塊冰糖和一些香葉、桂皮和胡椒調香！
火鍋料有：1.肥牛；2.雞腸；3.大魚頭和蝦；4.魚膘；
5.一些素菜；6.蓮藕和栗子，還有金針姑同鵪鶉蛋。
加加埋埋都不用70塊！好抵食！！
特別推薦－原來用麻辣火鍋煮鵪鶉蛋好香，好好吃！
還有，打有味道的火鍋，最好用鹽水豆腐，比較結實，而且點煮都不爛，富哥說，一開始就放進去，煮到穿洞才好吃！
放只蝦進去，就變成麻辣蝦拉！嘻嘻！
最好不要用脆肉鯇，用大魚頭，因為比較香！
在市場買的肥羊，大家吃火鍋的時候一定要記得煮熟，因為以前看書說有一種結節病就是因為吃了有蟲卵而沒有煮熟的生肉，所以最好要煮熟，而且打火鍋的時候最好分開生熟筷子！
落D芽菜好吸味！！好爽口！
