我自己是做辦公室工作的人，有很多的閒暇時間，我自己休息的時候最喜歡的就是專研各類食品的營養價值，這樣自己用的時候，可以直接使用，營養搭配好了自己的身體健康就不是問題，而且家人健康也有保障。
工具/原料
豆腐
營養價值
方法/步驟
豆腐是屬於豆製品，營養價值很高，豆腐是我們國家自己的原創發明，我記得應該是漢朝的一個煉丹的人發明的，到現在已經至少兩千年的歷史了，下面我說一下，豆腐的營養價值，方便大家使用的時候參考。
第一、豆腐的營養十分多，因為豆腐是大豆產生，所以有很好的營養成分，豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品，對於健康益處很大。
第二、因為豆腐含有一張特殊的草酸物質，所以可以改善人體脂肪結構，而且更重要的是豆腐可以預防和抵制癌症，特別是乳腺癌一類。
第三、豆腐還具有很強的鈣含量，而且有氨基酸成分，對於預防更年期病症有很好的作用，也可以抵制更年期疾病。高質量的鈣含量，是的豆腐可以預防和抵制骨質疏鬆症；
第四、科學家研究的時候發現豆腐含有輕質微量元素，具備提高記憶力的作用，還有一定的精神集中力的功效，另外豆腐可以預防和抵制老化和痴呆，適合老年人食用。
第五、豆腐的功效很多，特別是醬豆腐和臭豆腐可以健腦，而且作用十分明顯，另外豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，一些身體比較虛的人，可以經常吃一些豆腐比較好。
