蛋糕卷加抹茶，吃起來很清新，不油膩，配合上清新的天氣，那是別有一番風味的
食材食譜熱量：792.9(大卡)
主料 雞蛋四個細砂糖60克牛奶40克玉米油30克無鹽黃油80克牛奶15克
輔料 抹茶粉兩匙蜜豆適量細砂糖20克牛奶80克
方法/步驟
蛋糕卷的製作：
先製作戚風蛋糕麵糊
將混合好的麵糊倒入事先鋪過烤焙紙的烤盤中，用刮刀抹平；
烤箱預熱，170度，中層，烤20分鐘（具體溫度和時間根據自己的烤箱做調整），烤好後出爐，立即將蛋糕取出來，撕開四周的烤焙紙，晾至微溫；
將晾好的蛋糕胚遠離身體側用刀以45度角斜切去一條蛋糕胚（這樣捲起來後會緊實），然後在蛋糕胚上面抹勻事先打發好的夾心餡並均勻鋪上蜜豆，從近身體側開始捲起，提起烘焙紙，邊卷邊將烤焙紙與蛋糕胚脫離，最後烤焙紙會在蛋糕卷的外面包裹一層，卷好後連同烤焙紙一同放入冰箱冷藏30分鐘定型，取出來脫去烤焙紙即可切片食用。
蛋糕夾心餡的製作：
無鹽黃油室溫軟化（軟化到用手輕輕一按會有一個小坑即可）加入細砂糖和15克牛奶，打發至膨鬆；
分兩到三次加入80克牛奶，打到均勻的奶油糊狀即可。
注意事項
如果室內溫度較低時黃油加入牛奶不容易融合，可以放在最小的火上面稍稍加熱一下再打發，或者用風筒稍微吹一下再打發。