食材
苦苣 2棵
內酯 豆腐 1盒
松花 皮蛋 適量
醋 泡 姜 適量
蒜 適量
青紅椒 適量
野山椒 適量
白 醋 2茶匙
香油 少許
辣椒 油 少許
方法/步驟
豆腐入加鹽開水中稍煮
煮好的豆腐切薄片，碼放在苦苣上
皮蛋每個切成4瓣
切好的皮蛋碼放在豆腐上
倒上醋椒和醋汁，淋幾滴香油，加上辣椒油
注意事項
1、松花蛋含有一定的鉛，在人體中能取代鈣質，缺鈣者和骨質疏鬆者忌食。 2、肝病患者勿食松花蛋。 3、高血尿酸症和痛風病人勿食豆腐。
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